Berman Ibéricos es una empresa familiar ubicada en Guijuelo, localidad nacional
referencia del producto ibérico, dedicada a la elaboración de primera
Jamones, paletas y embutidos ibéricos de calidad.

Una buena selección de materias primas es fundamental, por eso en
Berman, criamos y engordamos nuestros propios cerdos ibéricos de bellota en dos
granjas al aire libre. El cerdo en la dehesa se alimenta exclusivamente de bellotas y
pastos naturales.

Además de la selección de materias primas para obtener una alta calidad
producto, es muy importante el proceso de fabricación, que se lleva a cabo
elaborado 100% a mano en sus secaderos y bodegas naturales de Guijuelo.
La ubicación de la fábrica es clave ya que el clima de Guijuelo es
continental, con baja humedad durante todo el año y dos zonas distintas
estaciones, verano e invierno.

La fusión de la selección de cerdo ibérico con una curación 100% natural
basada en el tiempo y el aire da como resultado piezas ibéricas con un inconfundible
aroma, textura y sabor.